材料：

　　面粉500克，酵母4克，鹽5克，白糖30克，水適量

　　油適量（約3杯）

　　步驟：

　　1. 將面粉、酵母、鹽、白糖和適量的水混合攪拌成面團(tuán)，揉至面團(tuán)光滑。

　　2. 將面團(tuán)放在溫暖的地方靜置1小時(shí)左右，讓面團(tuán)發(fā)酵。

　　3. 將發(fā)酵好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，切成小塊，然后搓成長(zhǎng)條。

　　4. 將油熱鍋至七成熱，將油條放入炸至金黃色即可。

　　5. 取出油條放在紙巾上吸去多余的油。

　　溫馨提示：

　　1. 油條放入炸時(shí)一定要油熱了，否則油條會(huì)吸油，炸出來(lái)口感不好。

　　2. 揉面團(tuán)的時(shí)候可以適量加水，但是不要加太多，以免面團(tuán)過(guò)濕。

　　3. 靜置面團(tuán)的時(shí)間可以根據(jù)環(huán)境來(lái)調(diào)整，溫度越高，發(fā)酵速度越快。

　　4. 炸油條時(shí)不要一次放太多，以免粘在一起影響口感。