以下是一些常見的小麥煮法，供您參考：
1. 煮沸法：將小麥放入鍋中煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至1小時，直到小麥變軟。根據(jù)個人口感，您可以酌情增減煮的時間。
2. 預(yù)泡法：將小麥用涼水浸泡數(shù)小時至過夜，然后用同樣的浸泡水加熱煮沸，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至1小時，即可。
3. 壓力鍋法：將小麥與水放入壓力鍋中，按照壓力鍋說明書的指示煮熟即可。這樣可以節(jié)省時間，并且小麥容易變軟。
無論采用哪種煮法，請務(wù)必注意以下幾點：
- 煮小麥時，要加足夠的水，以免小麥煮糊或煮干。
- 因為小麥會吸收大量水分，所以煮熟后可能需要加入一些水或湯才能調(diào)整口感。
- 可以根據(jù)個人口味添加鹽、油或其他調(diào)味料。
水開后撒一勺鹽，再下餃子，這樣餃子皮更筋道，還能防止煮破。總共點三次水，餃子肚皮鼓起來、皮變得透亮就熟了。要是凍餃子，點兩次水就行，但得多煮兩分鐘，確保餡兒熱透。3.蘸料配菜提鮮味：煮好的餃子別急著撈，先關(guān)火燜半分鐘，這樣皮更軟乎。
