做牛排時(shí)，首先需要選擇一塊優(yōu)質(zhì)的牛肉。然后可以按照以下步驟來(lái)制作：

　　1. 準(zhǔn)備調(diào)料：醬油、鹽、黑胡椒等。

　　2. 將牛排在表面均勻地撒上調(diào)料，輕輕按壓，使調(diào)料可以滲透到牛肉中。

　　3. 把平底鍋加熱，并加入一些油，等到油熱后將牛排放入鍋中。

　　4. 不要翻動(dòng)牛排，讓它在鍋中煎約3-5分鐘，直到一側(cè)變?yōu)樽厣�，然后翻面煎另一面，同樣煎約3-5 分鐘，直到另一側(cè)也變?yōu)樽厣��?p>　　5. 將煎好的牛排取出，稍等片刻，使其內(nèi)部溫度均勻。

　　6. 愉快地享用美味的牛排！

　　溫馨提示：煎牛排的火候和時(shí)間要掌握好，過(guò)度煎炸或是過(guò)度翻動(dòng)都會(huì)導(dǎo)致口感不佳。