以下是一種不辣的熏肉炒食譜：

　　材料：

　　- 熏肉100克

　　- 青蔥2根

　　- 姜片3片

　　- 大蒜2瓣

　　- 植物油適量

　　- 鹽、糖、生抽、老抽各適量

　　步驟：

　　1. 將熏肉切成小塊，青蔥切段，姜片和大蒜切末備用。

　　2. 熱鍋加入適量植物油，放入熏肉塊煎至表面金黃。

　　3. 加入青蔥段、姜片和大蒜末炒香。

　　4. 加入一小勺鹽、半勺糖、一勺生抽、一勺老抽翻炒均勻。

　　5. 最后加入少量水（約50ml）煮至湯汁收干即可。

　　這樣炒出來的熏肉不辣但味道濃郁，可以作為下飯菜或配菜食用。