砂鍋煮銀耳湯撲出來的原因可能是火力太大或鍋底不平，導(dǎo)致湯水燒開后產(chǎn)生氣泡，使湯水冒出來。如果在煮湯時加入了一些較為油脂的食材，也會促使湯水撲出來。為避免砂鍋煮銀耳湯撲出來，建議在煮湯時保持火力均勻、鍋底平整，并避免加入較油脂的食材。
3.大火轉(zhuǎn)小火：水開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉，這時候可別著急，小火慢燉才能讓排骨的營養(yǎng)和香味充分釋放到湯里。大概燉個1個小時左右，排骨就差不多熟了，但湯的香味還不夠濃。
發(fā)布時間：2023-05-12 21:14:29
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