燕麥因?yàn)楹休^多的黏性蛋白質(zhì)，所以在煮熟后會變得粘稠，拉絲的原因可能是因?yàn)檠帑湵恢筮^度或者煮的時(shí)間過長，水分被過度蒸發(fā)，導(dǎo)致燕麥變得干燥且黏性增強(qiáng)，容易出現(xiàn)拉絲現(xiàn)象。使用不當(dāng)?shù)呐腼兎绞健⒀帑湹钠贩N以及食材搭配等也會影響燕麥的粘稠程度。
2.用鹽和醋搓洗去異味沖完初步雜質(zhì)后，把腸子放回原狀，撒上鹽和醋，鹽可以多放點(diǎn)，醋大概兩勺就行。3.用面粉吸附殘留雜質(zhì)要是覺得還有黏液沒搓干凈，可以再撒點(diǎn)面粉。
