紅棗燉銀耳湯是一道常見的中式湯品，其做法簡單易學，口感清甜，營養豐富，適合各個年齡段的人食用。下面是紅棗燉銀耳湯的做法及功效與作用介紹：

　　做法：

　　1. 準備材料：紅棗10粒，銀耳20克，冰糖適量，水適量。

　　2. 紅棗清洗干凈，泡發20分鐘，去核備用。

　　3. 銀耳清洗干凈，泡發20分鐘，捏去根部泥沙備用。

　　4. 鍋中加入適量清水，放入紅棗和銀耳，大火燒開后轉小火燉1-1.5小時，至湯色乳白且銀耳軟爛。

　　5. 加入適量冰糖，根據個人口味可適量調整。

　　6. 煮至冰糖融化即可關火，裝入碗中食用。

　　功效與作用：

　　1. 紅棗和銀耳均具有滋陰潤燥、養生保健的功效，對于緩解體內干燥癥狀、調節身體健康有一定的作用。

　　2. 紅棗中含有豐富的維生素B和鐵質，可促進身體的新陳代謝，幫助身體排出體內的廢物和毒素。

　　3. 銀耳中含有豐富的膠原蛋白和維生素E等營養成分，有助于維持皮膚彈性和延緩皮膚衰老。

　　4. 紅棗和冰糖的甜味可提高人體的口感和滿足感，適當食用有助于緩解情緒壓力和焦慮情緒。

　　紅棗燉銀耳湯是一道適合全家享用的養生湯品，平時不妨多多烹制。