細米線和粉絲是兩種不同的食材。

　　細米線是一種以米為原料制成的細長的面條，通常用于制作湯面或炒面等菜品。

　　粉絲是一種以豆、薯、槐花、葛根、澳洲洋芋、馬鈴薯、芋頭等淀粉質(zhì)食材為原料制成的半透明的涼菜配料，也可用于炒菜、煮湯等菜品。

　　細米線和粉絲的區(qū)別在于原料不同、用途不同。