海米和某些海鮮、貝類一起食用可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如對(duì)蝦、蟹、貝類、鮑魚等。有些人對(duì)海米本身也可能有過(guò)敏反應(yīng)，如面部紅腫、呼吸急促、皮膚瘙癢等癥狀。對(duì)于對(duì)海鮮過(guò)敏的人，應(yīng)避免食用海米或與其共同食用的食物。
3.海米+雞蛋：蛋白質(zhì)互補(bǔ)的經(jīng)典搭配海米與雞蛋的組合堪稱“營(yíng)養(yǎng)雙保險(xiǎn)”。這道面食通過(guò)包裹的方式減少海米在烹飪中的營(yíng)養(yǎng)流失，同時(shí)韭菜的粗纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
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