以下是制作紫糯米的步驟：

　　材料：

　　紫糯米、水

　　步驟：

　　1. 將紫糯米淘洗干凈后，用清水浸泡4-6小時，讓米粒充分吸水。

　　2. 將浸泡好的紫糯米放入蒸鍋內(nèi)，加入適量的水，水與米的比例一般為1：1.2左右。

　　3. 將蒸鍋燒開，大火蒸20-30分鐘。如果是用電飯煲蒸，可以按照電飯煲的蒸飯程序操作。

　　4. 等到紫糯米蒸軟熟透后，打開鍋蓋，用筷子松散翻動一下即可。

　　tips：

　　1. 如果想讓紫糯米更加潤滑可口，可在浸泡前加入適量的植物油攪拌均勻；

　　2. 蒸煮時建議使用不銹鋼蒸鍋，以免鍋體脫落和對身體健康造成影響；

　　3. 紫糯米味道偏甜，可以額外添加適量的鹽或糖調(diào)味。