以下是一種簡單的方法：

　　材料：

　　- 魷魚（切成環狀）

　　- 姜片

　　- 青蔥（切段）

　　- 鹽

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 糖

　　- 雞精

　　- 蔥姜蒜末

　　步驟：

　　1. 將切好的魷魚洗凈，瀝干水分備用。

　　2. 鍋里加入姜片和青蔥，煸香后加入魷魚，翻炒至變色。

　　3. 加入適量的鹽和料酒，繼續翻炒片刻。

　　4. 加入生抽、糖和雞精，炒勻。

　　5. 最后加入蔥姜蒜末，快速翻炒數秒即可出鍋。

　　注意事項：

　　1. 魷魚燒的時間不宜過久，否則會變得硬嚼不開。

　　2. 魷魚容易吸收味道，炒菜時不宜加入過多的調料，否則會影響魷魚的口感。

　　3. 如果喜歡口感更加嫩滑的魷魚，可以在炒之前將魷魚泡入冷水中，加入少許蘇打粉攪拌后再撈起瀝干，這樣燒出的魷魚更加嫩滑。