鱸魚清洗方法如下：

　　1.先將鱸魚去鱗，可以用專用去鱗器或者刀片刮掉。刮鱗的時候要注意，不要刮太深，避免損傷魚肉。

　　2.然后在魚腹部切開，將內(nèi)臟和魚鰓取出。

　　3.切去魚頭和魚尾，將鱸魚剁成塊狀。

　　4.然后用清水沖洗魚塊，將魚肉、魚骨等雜質(zhì)清洗干凈。

　　5.用鹽或醋水浸泡5-10分鐘，可以去除魚肉上的腥味。

　　6.再用清水沖洗干凈，用廚房紙巾或毛巾吸干水分，就可以進行下一步的烹飪啦。

　　溫馨提示：清洗鱸魚時要注意衛(wèi)生，避免交叉污染。要切記不要用刀片刮太深，避免損傷魚肉。