秋天豬肚可以燉一些具有養(yǎng)胃健脾作用的食材，如：

　　1. 雪耳：具有潤(rùn)肺止咳、滋陰養(yǎng)顏的功效，同時(shí)也有助于消化。

　　2. 紅棗：富含維生素C和糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)肝臟功能，有助于養(yǎng)胃健脾。

　　3. 山藥：具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)腸通便、健脾開(kāi)胃的作用，能夠增強(qiáng)體質(zhì)。

　　4. 蓮子：富含蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，能夠調(diào)節(jié)肝臟和胃腸的功能，有利于消化。

　　5. 黑木耳：富含膠質(zhì)和微量元素，能夠滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)顏。

　　燉豬肚時(shí)，可以將以上食材一起搭配燉制，可以起到養(yǎng)胃健脾的作用，同時(shí)也能夠提高豬肚的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。