唐萵苣和萵筍都屬于菊科萵苣屬，但它們是不同的植物，有一些明顯的區(qū)別。

　　1.植物外觀：唐萵苣的葉子呈羽狀，較為脆嫩，色澤較淡，而萵筍的葉子呈心形或楔形，略微粗硬，顏色較深。

　　2.食用部位：唐萵苣的食用部位為葉片，可以生吃或加工成各種菜式，而萵筍的食用部位為嫩莖和嫩葉，常用來煮湯或炒菜。

　　3.營養(yǎng)成分：唐萵苣和萵筍的營養(yǎng)成分也有所不同。唐萵苣富含膳食纖維和維生素C，具有促進消化、增強免疫力的作用，而萵筍富含鉀、維生素B、胡蘿卜素等，有助于調(diào)節(jié)血壓、促進新陳代謝。

　　唐萵苣和萵筍雖然屬于同一科、同一屬，但是外觀、食用部位以及營養(yǎng)成分方面有一些不同之處。