要燉出營養豐富的排骨湯，可以根據以下幾點：

　　1.選用新鮮的排骨：選用新鮮的排骨，能夠保證湯的營養成分和口感。

　　2.加入多種蔬菜：在燉排骨湯的過程中，可以加入多種蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥、土豆、南瓜等，增加湯的營養價值。

　　3.慢火燉煮：燉排骨湯的時間不宜過短，用小火慢慢煮，這樣可以讓湯汁更加濃郁，湯中的營養成分也更容易被吸收。

　　4.加入中藥材：可以根據個人口味加入一些中藥材，如當歸、淮山、黃芪等，可以提高湯的營養價值和藥用價值。

　　燉排骨湯是一種營養豐富的湯品，需要選用新鮮的原材料，慢火燉煮，并加入一些蔬菜和中藥材，才能讓湯的營養價值z大化。