處理多寶魚鱗的方法如下：

　　1.用刀片或魚刮子從尾巴處向頭部輕輕刮鱗片，注意不要刮傷魚身。

　　2.用冷水沖洗魚身，將刮下來的鱗片沖掉。

　　3.在魚身表面涂抹薄薄一層鹽，再用手指輕輕按摩，這樣可以更***地去除鱗片。

　　4.用水沖洗干凈，可將魚身表面的污垢和殘留的鱗片沖走。

　　5.最后將多寶魚剖開去內臟，清洗后即可食用。