老年人健身增肌飲食應該注意以下幾點：

　　1.增加蛋白質攝入：老年人的蛋白質攝入量要比年輕人稍微高一些，每天應該攝入1.2克/公斤體重的蛋白質。蛋白質可以來自于雞肉、魚肉、牛肉、豆類等食物。

　　2.控制卡路里：老年人的代謝率較低，容易發胖，因此要注意控制熱量攝入。可以通過飲食調整，如減少淀粉類食物和油脂攝入。

　　3.多吃蔬果：老年人吃蔬果有助于維持身體健康和抗氧化，可增加抗疲勞能力，還能保證足夠的纖維素和維生素攝入。

　　4.合理補充維生素和礦物質：老年人的吸收能力下降，需要補充維生素D、鈣、鋅等營養素，有利于維護肌肉和骨骼健康。

　　5.定時進食：老年人的身體機能退化，身體對于不規律飲食反應更強烈。所以需要定時進食，并確保每頓餐營養均衡。

　　老年人按照自己的飲食習慣和身體情況，選擇合適的膳食結構和食材，合理搭配健身增肌餐，以達到健身增肌的目的。