
制作七色糙米飯的步驟如下:
材料:
七色糙米、水、電飯煲
步驟:
1. 將七色糙米放入大碗中,加入清水浸泡30分鐘,然后用清水沖洗幾遍。
2. 將洗凈的七色糙米放入電飯煲中,加入適量的清水,通常是1:1.5的比例。
3. 按下煮飯鍵,等待電飯煲自動煮熟就可以了。
4. 煮好的七色糙米飯可以當作主食,也可以作為其他菜肴的搭配。

以東北五常九色糙米為例,其由黑米、紅米、血糯米等9種谷物科學配比,浸泡后水色變深正是花青素等天然成分釋放的直觀表現。例如,七色糙米在直播中展示的浸泡實驗顯示,常溫水浸泡2小時后水色已呈淺紫色,而熱水浸泡僅30分鐘即可達到類似效果。