水果蘿卜一般需要種植2-3個(gè)月左右才能收獲。但具體時(shí)間還要看品種和生長(zhǎng)環(huán)境。當(dāng)蘿卜上的果實(shí)變大，顏色變亮?xí)r，可以摸一摸果實(shí)是否堅(jiān)實(shí)，看是否可以收獲。收獲后，可以將蘿卜果實(shí)提起，露出根部，然后將蘿卜晾曬或保存，以便長(zhǎng)期食用。
紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，減輕胃腸負(fù)擔(dān)；蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用，可緩解腹瀉，同時(shí)其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
