青菜炒米飯的做法如下：

　　材料：

　　青菜、米飯、姜蒜末、鹽、雞精、生抽、油

　　做法：

　　1. 將青菜洗凈切成小段備用；

　　2. 將米飯用手捏散備用；

　　3. 鍋中倒入適量油，加入姜蒜末炒香；

　　4. 加入青菜翻炒幾下，加入鹽和雞精調味；

　　5. 將米飯加入鍋中炒勻，加入少許生抽調味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 青菜不宜炒太久，以免爛掉影響口感；

　　2. 米飯是用隔夜飯，口感更好；

　　3. 可以根據個人口味加入適量的辣椒油或豆瓣醬增加口感。