豬蹄和排骨一起燉可以制作出一道營養豐富的湯，具有獨特的口感和香氣。下面是一種簡單的豬蹄排骨湯的做法：

　　材料：

　　- 豬蹄半個

　　- 豬排骨半斤

　　- 姜片一小塊

　　- 蔥白一根

　　- 料酒一湯匙

　　- 鹽適量

　　- 水適量

　　做法：

　　1. 豬蹄和排骨洗凈后放入開水中焯水，撈出后用清水沖洗干凈備用。

　　2. 熱鍋冷油，加入姜片和蔥白爆香。

　　3. 放入豬蹄和排骨翻炒幾分鐘，倒入料酒燒開。

　　4. 加入足夠的清水，燒開后轉小火慢燉3-4小時。

　　5. 燉好后加入適量的鹽調味即可。

　　小貼士：

　　1. 燉的時間越長，豬蹄和排骨的味道會更加濃郁，湯也會更加鮮美。

　　2. 燉湯時加入一些姜片和蔥白可以去腥提味。

　　3. 如有必要，可在燉湯時加入其他蔬菜。