清炒蝦仁是一道傳統(tǒng)的中式菜肴，下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的步驟：材料：- 大蝦仁250克- 小蔥末適量- 老姜末適量- 料酒適量- 鹽適量- 玉米油適量步驟：1. 將大蝦仁洗凈后去殼備用。2. 熱鍋涼油，放入蔥末和姜末爆香。3. 放入蝦仁，翻炒至蝦仁變紅。4. 加入適量的料酒，烹調(diào)至酒精揮發(fā)。5. 撒上少許鹽調(diào)味，翻炒均勻。6. 最后加入適量的玉米油，翻炒均勻即可。溫馨提示：1. 烹調(diào)時(shí)火候要適中，避免蝦仁過(guò)熟或者變老。2. 如果嫌蝦仁有腥味，可以在炒之前用鹽或者料酒腌制一下。
今天我們就來(lái)分享蝦仁豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩?蝦仁豆腐蒸蛋：準(zhǔn)備工作，先拿出一個(gè)大碗，一次用3到4個(gè)雞蛋，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，用溫開(kāi)水，大概40度左右的溫開(kāi)水更好，充分打散打勻，把上面的浮沫撇去。
