材料：- 白蘿卜 300 克- 紅蘿卜 200 克- 紅棗 10 顆- 枸杞 20 克- 排骨 500 克- 姜片 3 片- 料酒 2 湯匙- 鹽 適量- 水 適量做法：1. 排骨洗凈，切成塊。2. 白蘿卜、紅蘿卜去皮，洗凈，切成塊。3. 紅棗去核，洗凈。4. 枸杞洗凈。5. 鍋內加水，大火燒開，放入排骨焯水，去除浮沫后撈出。6. 鍋中加水，加入料酒和姜片，把焯過水的排骨再次放入鍋中，煮沸后轉小火燜煮 1 個小時。7. 加入白蘿卜、紅蘿卜、紅棗和枸杞，燜煮 30 分鐘。8. 最后加鹽調味即可。溫馨提示：1. 排骨可以事先焯水，去除浮沫和血水，更利于煮出清香可口的湯。2. 單獨煮蘿卜也可以，煮到軟爛即可。3. 紅棗和枸杞也可以根據個人口味適量添加。