海蜇是一種水生動(dòng)物，它生活在海水中。海蜇體內(nèi)含有豐富的鹽分，尤其是鈉離子。海水中含有豐富的鹽分，當(dāng)海蜇?cái)z食時(shí)，它會(huì)攝取海水中的鹽分。海蜇體內(nèi)還有一種特殊的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，稱(chēng)為胞吞細(xì)胞，它可以主動(dòng)吸收和排除鹽分，使得海蜇體內(nèi)的鹽分濃度保持穩(wěn)定。海蜇具有較高的鹽分含量，使其在口感上具有咸味。
三、烹飪前的準(zhǔn)備在烹飪前，如果是冷藏或冷凍保存的海蜇，需要提前取出進(jìn)行解凍或回溫處理。鮮海蜇的處理需要遵循一定的步驟和注意事項(xiàng)，以確保其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到最大程度的保留和發(fā)揮。
