天下之事無奇不有，過去聽說過蒸饅頭用漂白劑熏一下饅頭會很白。雖說此方法有點不妥，但是為了美觀，也是可以理解的。如今出現更令人驚訝的是在面粉里摻石灰粉，摻雜量竟然高達30%!請問，誰來保衛我們的胃?

　　據報道：江蘇如皋一家食品添加劑公司在生產面粉增白劑時加入了石灰粉，含量達30%。這些添加了石灰粉的面粉增白劑經由中間商銷往了山東、江西、安徽等地的大中型面粉企業。

　　與所有的問題食品一樣，增白劑加石灰粉的動機就是一個“利”字。業內人士道出面粉添加石灰粉個中玄機——石灰粉的價格低于玉米淀粉，重量又是玉米淀粉的兩倍，如此一來自然降低了成本。《食品安全法》專門將食品添加劑的品種、使用范圍、用量列入食品安全標準，那么，相關職能部門對面粉添加劑是如何檢驗、審批和通過的?面粉加工中使用何種添加劑和具體用量又是如何規定與掌控的?難道面粉摻進石灰粉僅靠知情者的舉報與媒體的追蹤揭黑?

　　從三聚氰胺“重出江湖”到有毒豇豆現身多個地區，從大量地溝油在武漢被大學教授曝光到農藥殘留超標的蔬菜在南寧市場旺銷，再到江蘇如皋面粉增白劑加入石灰粉，人們再次發問，還有多少食品沒有問題?誰來保衛我們的胃?

　　“食品安全法”除了嚴格規定不得在食品生產中使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質外，還要求衛生部門對食品添加劑進行風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。同時，要根據食品安全風險評估結果，及時對食品添加劑的品種、使用范圍、用量的標準進行修訂。那么僅江蘇如皋一家還是“天下面粉一般白”?