包菜這種蔬菜相信大家都知道吧，很常見的一種食材，你家里是怎么做包菜的呢?今天教大家這種做法，厲害了，手撕包菜!做起來非常簡單，屬于看一眼就會的那種哦!

　　手撕包菜：準備包菜半顆、五花肉適量、干辣椒、醬油、糖、雞精、料酒、鹽、香醋等，把包菜撕成小塊，用淡鹽水浸泡后洗凈，五花肉去皮切成薄片，蒜也切片，干辣椒洗凈用剪子對半剪開。熱鍋冷油放入五花肉小火煸炒，直至肉呈透明狀。加入蒜片繼續翻炒，開大火放入瀝干水分的包菜、干辣椒繼續翻炒，放入調料，再加少許水超軟至熟。起鍋前加入雞精，沿鍋邊淋上香醋即可。很配米飯哦!

　　包菜吃起來很不錯哦，尤其是包菜葉子，而包菜對身體也是有好處的哦，包菜又叫卷心菜，因為包菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。而包菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，也含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，對胃潰瘍胃痛有幫助，更能促進消化、預防便秘、增進食欲。