鹵豬耳朵的切割方式可以根據(jù)個(gè)人喜好和食用場(chǎng)景來(lái)決定。以下是一種常規(guī)的切割方式：

　　1. 準(zhǔn)備鹵制好的豬耳朵。

　　2. 找到豬耳朵扁瘦的那部分，用刀將其切出小條狀。

　　3. 把瘦、薄的部分全部切成細(xì)條。

　　4. 接下來(lái)處理肥厚的部分，將其切成薄薄的片狀。

　　5. 把切好的豬耳朵比較碎的部分放在碟子的中間，上面用整齊的薄肉片壓著，將細(xì)細(xì)的條狀擺放在碟子的周圈。這樣的擺放方式可以使豬耳朵看起來(lái)更加美觀。

　　切割豬耳朵時(shí)要使用鋒利的刀具，并確保切割的厚薄均勻，這樣切出來(lái)的豬耳朵不僅美觀，而且口感也會(huì)更好。