黃豆不發芽的原因有以下幾點：

　　1. 外殼過硬：黃豆的外殼較為堅硬，對水分和空氣的滲透性較差，使得黃豆難以吸收足夠的水分和氧氣以進行發芽。

　　2. 烘干處理：大部分市售的黃豆經過烘干處理，以延長保存期限和殺滅潛在的細菌和真菌。烘干處理破壞了黃豆的種子活性，使其難以發芽。

　　3. 防護層：黃豆種子表面覆蓋有一層稱為防護層的保護物質，該層能阻擋水分和氧氣的滲透，從而防止發芽。

　　4. 存儲條件：如果黃豆保存在高溫、潮濕或通風不良的環境中，會導致黃豆吸收過多的水分或受到真菌的感染，從而使其發芽困難。

　　黃豆不容易發芽的原因主要是由于外殼硬度、烘干處理、防護層和存儲條件等因素的影響。但如果你想讓黃豆發芽，可以嘗試一些方法，如浸泡黃豆，保持適宜的溫度和濕度，提供充足的氧氣等，這些操作可以增加黃豆發芽的機會。