活的基圍蝦應(yīng)該盡快處理和烹飪，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放。如果需要放入冰箱保存，可以參考以下步驟：
1. 將基圍蝦清洗干凈。
2. 將蝦放入透明的保鮮袋中，擠出空氣，然后密封好。
3. 將保鮮袋放入冰箱最冷的區(qū)域，溫度控制在0℃以下，可保存2～3天。
如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可以選擇將蝦煮熟或烤熟后放入冰箱冷凍室，控制溫度在-18℃以下，可保存數(shù)周。解凍時(shí)將蝦從冷凍室取出，放在冰箱冷藏室解凍，避免使用微波爐或熱水解凍，以免蝦肉變色、失去彈性或被煮熟。
以上信息僅供參考，如有需要，建議咨詢專業(yè)廚師。
想要保持新鮮基圍蝦的鮮美與口感，正確的冰箱保存方法至關(guān)重要。購買回來的新鮮基圍蝦應(yīng)立即進(jìn)行處理。接下來，將裝有基圍蝦的保鮮袋或保鮮盒放入冰箱的冷藏室。冷凍保存的基圍蝦，其口感和營養(yǎng)價(jià)值會(huì)略有下降，但仍可食用。
