紅蘿卜燒五花肉是一道美味的家常菜，下面是一個簡單的燒紅蘿卜五花肉的做法：

　　材料：

　　- 五花肉500克

　　- 紅蘿卜2個

　　- 姜片3片

　　- 蒜瓣3瓣

　　- 料酒1湯匙

　　- 生抽2湯匙

　　- 老抽1/2湯匙

　　- 糖1/2湯匙

　　- 鹽適量

　　- 清水適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將五花肉切成塊狀，用開水焯水，去腥味。

　　2. 鍋中加入少許油，將五花肉煎至兩面金黃。

　　3. 加入姜片和蒜瓣煸炒片刻。

　　4. 加入料酒炒勻，去腥味。

　　5. 加入足夠的清水，水量稍微高于五花肉，蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。

　　6. 剝去紅蘿卜皮，切成滾刀塊狀。

　　7. 將紅蘿卜塊加入鍋中，繼續燉煮20分鐘，直到紅蘿卜變得爛熟。

　　8. 加入生抽、老抽和糖，調味并燉煮片刻。

　　9. 根據個人口味加入鹽調味即可。

　　這樣燒出來的紅蘿卜燒五花肉肉質鮮嫩，紅蘿卜入味軟糯，口感豐富，味道美味。根據個人的喜好，可以適量加入一些其他的調料，如料酒、黑胡椒、香菇等，以增添口感和風味。