
剝龍蝦尾的方法如下:
1. 將龍蝦尾彎曲,并將兩個(gè)手指插入尾部?jī)蓚?cè)靠近尾殼的縫隙處。
2. 用兩個(gè)手指輕輕向外扭轉(zhuǎn)尾部,直到尾殼與尾肉分離。
3. 一旦尾殼松開,用另一只手握住尾殼,同時(shí)用另一只手握住龍蝦尾的末端。
4. 輕輕向外拉動(dòng)尾殼,直到完全剝離。
5. 剝離尾殼后,可以將尾肉切成更小的塊狀,以便更容易食用。
剝龍蝦尾需要一定的技巧和練習(xí),但掌握了正確的方法后,可以更快地剝離龍蝦尾肉。

3.提升口感和賣相:剛捕撈上來(lái)的龍蝦,身體里可能還帶著一些泥沙和雜質(zhì),放冰后,低溫會(huì)讓龍蝦的肌肉收縮,把體內(nèi)的臟東西排得更干凈。
