使用高壓鍋可以更快地煮熟食材，同時也能保留食材的營養(yǎng)成分。以下是使用高壓鍋制作玉米排骨湯的竅門：

　　1. 準備材料：玉米、排骨、洋蔥、蔥、姜、鹽等。

　　2. 將排骨用沸水焯水，去除血水和雜質(zhì)。

　　3. 將高壓鍋加熱，加入適量的油，熱鍋后放入切好的洋蔥、姜、蔥段進行煸炒，提升香氣。

　　4. 加入焯水后的排骨，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的清水，不要超過高壓鍋的z大水位線。

　　6. 加入玉米。

　　7. 加入適量的鹽，可以根據(jù)個人口味適量增減。

　　8. 關(guān)上高壓鍋蓋，選用壓力調(diào)節(jié)閥。

　　9. 開始烹飪，根據(jù)不同品牌高壓鍋和個人口感調(diào)節(jié)烹飪時間，大約需烹飪30-45分鐘。

　　10. 關(guān)火后，等待高壓鍋內(nèi)的蒸汽釋放完全，小心打開高壓鍋蓋。

　　11. 完成，可以根據(jù)個人口味再次調(diào)味。

　　注意事項：

　　- 烹飪時間可以根據(jù)個人喜好和高壓鍋的性能進行調(diào)整。

　　- 在打開高壓鍋蓋時，要小心蒸汽燙傷，等待蒸汽釋放完全。

　　- 選用適量的清水，不宜超過高壓鍋的z大水位線，以避免溢出。

　　- 使用高壓鍋煮食材時，要注意火候和時間，避免過煮導(dǎo)致食材過軟。