空心菜是一種非常常見且營養豐富的蔬菜，搭配不同的菜品可以炒出多樣美味。以下是一些常見的空心菜搭配菜品的建議：

　　1. 蒜蓉空心菜：將空心菜切段，蒜切末，熱鍋加油炒香蒜末，加入空心菜翻炒均勻即可。

　　2. 干煸空心菜：將空心菜切段，下油煸炒至變色，加入蒜末、干辣椒炒香，最后加入少量鹽和醬油即可。

　　3. 肉絲空心菜：將豬肉切絲，空心菜切段，熱鍋加油炒熟豬肉絲，加入空心菜翻炒均勻，最后加入鹽和醬油調味即可。

　　4. 木耳炒空心菜：將木耳泡軟切片，空心菜切段，熱鍋加油炒香蔥姜蒜，加入木耳和空心菜翻炒均勻，最后加入鹽、醬油和料酒調味即可。

　　5. 酸辣空心菜：將空心菜燙熟，撈出瀝水備用。熱鍋加油，放入蒜末和干辣椒爆炒出香味，加入適量醋、糖和鹽，炒勻后加入空心菜翻炒均勻即可。

　　這些是一些常見的空心菜配菜炒法，你也可以根據自己的口味喜好加入其他蔬菜、豆腐、豆芽等搭配，調味可以根據個人喜好進行調整。