要孵出小雞，需要進行以下步驟：

　　1. 選擇健康的雞蛋：選擇表面無裂紋、形狀規(guī)則、顏色均勻的雞蛋。選擇來自健康雞只的蛋。

　　2. 孵化設(shè)備準備：可以使用孵化器進行孵化，確保溫度、濕度和通風都符合要求。溫度通常保持在攝氏37.5度左右，濕度在60%至70%之間。

　　3. 孵化器預(yù)熱：將孵化器提前預(yù)熱，以確保溫度和濕度達到所需的水平。預(yù)熱時間通常為24小時。

　　4. 孵化器設(shè)置：將雞蛋放在孵化器的孵化盤上，確保蛋尖朝下。調(diào)整孵化器的溫度和濕度，根據(jù)所孵化的雞種和孵化器的類型進行設(shè)置。

　　5. 翻轉(zhuǎn)雞蛋：要每天將雞蛋翻轉(zhuǎn)一次，以確保胚胎均勻地得到氧氣和營養(yǎng)。

　　6. 孵化過程：通常整個孵化過程需要21天左右。在此期間，要保持孵化器內(nèi)的環(huán)境穩(wěn)定，并及時補充水分來保持濕度。

　　7. 孵化結(jié)束：當孵化器內(nèi)的雞蛋開始裂開并有小鳥出現(xiàn)時，表示孵化結(jié)束。此時，不要過早打開孵化器，讓小鳥在孵化器內(nèi)待一段時間，直到它們能夠自己行動為止。

　　孵化小雞需要一定的知識和經(jīng)驗，如果您是初學(xué)者，建議在養(yǎng)殖專家的指導(dǎo)下進行。