將春筍切成段狀或片狀，然后放入開水中焯水，焯水時間大約3-5分鐘。焯水后，將春筍撈出，放入冷開水中浸泡5分鐘，然后將春筍擠干水分。

　　接下來，將焯水后的春筍放入密封容器中，加入適量的鹽，糖和食用油，然后輕輕攪拌均勻。再將春筍碼放整齊，保證春筍都能接觸到調(diào)味料。

　　將密封容器放入冰箱保存，可以保持春筍的鮮嫩口感和原有的營養(yǎng)成分。保存的時間不宜過長，在一周內(nèi)食用完畢，以保持春筍的新鮮度。