之前有朋友咨詢自己購(gòu)買(mǎi)的水蘇糖倒入杯中不是很散的那種，就是看起來(lái)有點(diǎn)成團(tuán)了，不是那么松散了。到底是怎么回事呢，正常的成品水蘇糖不應(yīng)該是白色粉末狀很松散易溶解的嗎。帶著大家的疑問(wèn)，今天我們就分享水蘇糖為什么發(fā)粘?

　　水蘇糖為什么發(fā)粘?水蘇糖的純品是白色粉末狀，松散均勻細(xì)致的，倒入杯子里面也不是結(jié)團(tuán)或者成塊的，而且倒入水中很快就會(huì)溶解。有的水蘇糖是需要攪拌后快速溶解，也有的水蘇糖是直接遇水很快自己溶解，這跟水蘇糖的提取物不同和成分含量不同有關(guān)。

　　水蘇糖為什么發(fā)粘就好比是平時(shí)吃的砂糖類的，本來(lái)是很干燥的，遇水或者遇潮，跟空氣中的水分相結(jié)合，就會(huì)黏黏的，很粘手的感覺(jué)。所以，在水蘇糖的保存環(huán)境也很重要，避光避潮通風(fēng)干燥處保持即可。如果是打開(kāi)包裝分次食用的，那么打開(kāi)水蘇糖小袋后用小夾子封口保存，盡快食用完畢。

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