皮蛋讓外國(guó)人看起來(lái)就感覺(jué)是黑暗料理一樣的存在，但是皮蛋吃起來(lái)確實(shí)是別有一番風(fēng)味的，也是鴨蛋的一種另類吃法吧，很多朋友擔(dān)心有鉛中毒的，其實(shí)現(xiàn)在制作工藝也有改進(jìn)，很多都是無(wú)鉛皮蛋的，今天我們就來(lái)分享皮蛋和什么在一起不能吃，吃皮蛋禁忌什么食物?

　　皮蛋其實(shí)也是保留了鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)成分了，夏天來(lái)一盤涼菜拌個(gè)皮蛋可以增加食欲還可以中和胃酸。皮蛋也有一定的藥用價(jià)值的，比如古醫(yī)書(shū)記載皮蛋可以幫助醒酒還可以去大腸火，對(duì)痢疾很不錯(cuò)幫助收斂腸道。這樣就可以看出皮蛋是性涼的食物，而且咱們也不建議兒童經(jīng)常食用，以免影響發(fā)育。

　　皮蛋和什么在一起不能吃：根據(jù)皮蛋的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看確實(shí)是有搭配禁忌的，本身皮蛋就是堿性食物，不要直接放醋涼拌，以免醋和鈣質(zhì)形成沉淀，還不好消化。

　　吃皮蛋禁忌什么食物?其實(shí)沒(méi)有特別多的禁忌，特定的幾種食物避免就可以了，比如紅糖，甲魚(yú)，還有馬上要上市的李子，這些食物和皮蛋同時(shí)吃會(huì)有發(fā)生中毒及腸胃不適的表現(xiàn)。如果是有腸胃不好的朋友，腸胃的養(yǎng)護(hù)可以每天來(lái)點(diǎn)益生菌或者益生元類，奘靈水蘇糖就非常不錯(cuò)，給體內(nèi)益生菌補(bǔ)充食糧，幫助重建腸道內(nèi)環(huán)境，腸好胃好排便好，為美好生活注入新活力。